牡蠣に関する豆知識？
牡蠣は、縄文時代の貝塚からも
たくさんの貝殻が見つかっており
（牡蠣の貝殻といえば生薬に使われる【ボレイ】ですね）
ハマグリの次に食べられていたと言われています。
もっと昔から食べられていたかもしれませんねっ！
日本では武田信玄の牡蠣好きが有名ですが（諸説あり）
ナポレオンをはじめバルザック・ビスマルク・リンカーン
歴史に名を残す著名人も牡蠣にスッカリ魅了されていたようです。
牡蠣が美味しいから そんな理由だったかもしれませんが・・
「海のミルク」と呼ばれるほどの栄養価を持っている牡蠣。
その体への恩恵も「好きの理由」であったり
縄文人の生活の力になっていたのかと思えばロマンがありますね。
現代は そんな牡蠣のスペシャルな部分を集めて
持ち運び＆保存が出来る そんな時代になりました。
素晴らしい事ですねっ！
